最近在新竹掀起一股熱潮的「木星人 蛋糕」，真的是讓甜點控們瘋狂啊！這家手作甜點工作室的戚風蛋糕，吃過的人都說綿密到不行，而且不會太甜膩，連平常不愛吃甜食的長輩都忍不住一口接一口。今天就來跟大家分享一下這家店的厲害之處，還有他們超受歡迎的幾款口味。

說到木星人的戚風蛋糕，最特別的就是他們堅持使用天然食材，完全不加人工香精和防腐劑。老闆Yona本身就是個對甜點超有熱情的甜點師，每款蛋糕都是親手製作，從打發蛋白到烘烤都超級講究。難怪他們的蛋糕吃起來就是跟一般連鎖店的不一樣，有種樸實卻讓人回味無窮的幸福感。

除了蛋糕本身好吃，木星人最讓人驚豔的就是他們的客製化服務。很多媽媽都會特別訂製小朋友的生日蛋糕，可以選擇減糖版本，或是加入孩子喜歡的水果。他們的蛋糕體雖然看起來簡單，但裝飾起來超級可愛，常常看到客人開箱時驚喜連連的樣子。不過要提醒大家，因為都是手工製作，最好提前3-5天預訂才不會撲空喔！

在新竹152 Cafe也能吃到木星人的甜點，這家咖啡廳跟他們有合作，週末常常可以看到限量供應的蛋糕櫃。我最喜歡在週六下午去點塊戚風配單品咖啡，看著陽光灑進店裡的樣子，整個下午都變得超級療癒。聽說最近他們還開設了小班制的烘焙課程，教大家怎麼做出完美的戚風蛋糕，有興趣的人可以關注他們的IG，常常一開放報名就秒殺呢。

木星人蛋糕是誰做的？新竹手作甜點師Yona的暖心故事，要從一位原本在科技業打拼的女生說起。Yona原本是竹科工程師，每天面對冷冰冰的程式碼，直到某天她發現自己更喜歡用雙手創造溫暖的甜點，於是毅然決然轉行，開始了她的甜點師之路。她說：「做蛋糕的時候，感覺自己真的在創造快樂，這種滿足感是寫程式無法給我的。」

Yona的「木星人蛋糕」之所以特別，不只是因為可愛的外型，更是因為她堅持使用台灣在地食材。她的工作室在新竹巷弄裡，雖然不大，但每個角落都充滿溫度。從挑選食材到裝飾完成，她總是親力親為，甚至連蛋糕上的小裝飾都是手工捏製。客人常說，吃她的蛋糕能感受到滿滿的心意。

轉行做甜點並不容易，Yona回憶起剛開始的時候，常常忙到凌晨兩三點，只為了調配出完美的配方。有一次颱風天，她還是冒雨騎車去送蛋糕，因為答應了客人要幫小朋友慶生。這種堅持慢慢累積出口碑，現在她的蛋糕已經成為新竹在地人慶祝特殊日子的首選。有位媽媽告訴她，孩子收到木星人蛋糕時開心的樣子，讓她覺得一切辛苦都值得了。

除了美味之外，Yona更重視與客人之間的互動。她會仔細記住熟客的喜好，像是知道王太太的兒子對花生過敏，或是記得李小姐喜歡少糖的配方。這些小細節讓她的蛋糕不只是甜點，更成為連結人與人之間的溫暖媒介。工作室的牆上貼滿了客人留下的感謝卡，每一張背後都有個溫馨的小故事。

什麼時候吃木星人蛋糕最適合？生日慶祝首選推薦！這款造型超吸睛的蛋糕不只適合生日派對，其實連平日的小確幸時刻都能讓幸福感瞬間升級。木星人蛋糕的夢幻外型加上綿密口感，一推出就成為IG打卡寵兒，今天就來跟大家分享幾個最適合享用的時機，保證讓你吃得更有fu～

先來看看木星人蛋糕的特色，它的外層是星空淋面搭配行星造型巧克力，切開後內餡會根據季節變化，像是9月推出的限定款就加入了台灣在地的柚子果肉，酸甜滋味中和了奶油的膩感。而且尺寸選擇超彈性，從4吋迷你版到8吋派對size都有，完全不用擔心吃不完的問題。

最近很多客人喜歡在求婚時訂製木星人蛋糕，因為可以把戒指藏在行星巧克力裡面，切蛋糕時給對方超大驚喜！上週就有客人分享，他特別要求師傅在土星環的位置做了隱藏式設計，女友看到戒指的瞬間直接感動到哭出來。如果是給小朋友慶生，還可以加價訂做會發光的太空船造型蠟燭，點燃時整個蛋糕就像要飛向外太空一樣炫炮。

要注意的是，木星人蛋糕因為造型複雜，建議至少提前3天預訂，尤其是週末時段經常秒殺。最近中秋連假前的訂單已經排到兩週後了，想在中秋節搭配烤肉來個宇宙主題派對的話，手腳真的要快。另外他們家的保冷包裝做得超仔細，就算外送到府也不用擔心蛋糕變形，上次颱風天訂購還是完整送到，這點真的要大推！

最近好多朋友都在問：「木星人蛋糕有什麼特別？嚴選食材手作戚風的秘密」到底在哪裡？其實啊，他們家的戚風蛋糕之所以讓人一吃就上癮，關鍵就在於對食材的堅持跟手工製作的溫度。老闆娘每天早上5點就開始備料，堅持用台灣在地小農的雞蛋跟鮮奶，連麵粉都是特別挑選日本進口的低筋麵粉，難怪吃起來特別綿密濕潤！

木星人蛋糕的食材來源一覽表：

走進他們的工作室，你會發現連打發蛋白都是用手工慢慢來，老闆說這樣才能控制蛋白霜的細緻度。他們家的戚風蛋糕吃起來有種「會呼吸」的感覺，蓬鬆中帶點Q彈，而且甜度調得剛剛好，不會像有些蛋糕吃完喉嚨會癢癢的。特別推薦他們的伯爵茶口味，茶葉是跟南投茶農直接合作，磨成細粉加入麵糊，每一口都吃得到淡淡的佛手柑香氣。

除了食材講究，木星人的烤溫控制也很有一套。他們不用一般商業烤箱，而是特別訂製的層爐，每個蛋糕都要經過「先高後低」的烘烤程序。這樣烤出來的戚風不會有沉積的硬底，從上到下都一樣鬆軟。有次我剛好遇到出爐時間，看著師傅把烤模倒扣放涼的認真模樣，就明白為什麼他們的蛋糕總是能維持完美弧度不塌陷了。