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及第家手作早午餐：滿足味蕾的天堂
引言
[及第家手作早午餐 鳥松店]是一間位於高雄左營區的在地經營老店，以豐富多樣的餐點品項滿足了無數饕客的胃。從各種拼盤、義大利麵、漢堡、手作厚片到飲品，任君選擇。
餐點推薦
手作厚片拼盤
蓬鬆柔嫩的厚片吐司抹上了特製奶酥和蒜香醬，鹹甜交織的風味令人回味無窮。搭配綜合水果生菜盤、茶葉蛋和紅茶，營養滿分，飽足感滿滿。
客家鹹豬肉雙蛋蛋餅
雙層蛋餅包覆著滿滿的現煎鹹豬肉，Q彈有嚼勁的口感讓人一口接一口。鹹豬肉醃製入味，鹹香可口，與蛋餅皮香醇的結合絕妙無比。
招牌香蒜醬厚片
濃鬱的蒜香醬搭配軟綿蓬鬆的吐司，帶來鹹甜交織的味蕾體驗。蒜香馥郁，滋味十足，每一口都讓人慾罷不能。
手工奶酥厚片
奶香四溢的手工奶酥，搭配卡滋卡滋的糖顆粒，每一口都帶來甜美滿足。與蓬鬆吐司的結合，綿密香醇，令人回味無窮。
其他特色
- 精選台灣温體雞肉、豬肉料理，現點現煎，保證新鮮美味。
- 使用老麵發酵的皇后吐司，口感豐富，風味獨特。
- 搭配優質食材，每一份餐點都真材實料，味美質佳。
及第家，恆久美味的港式點心天堂
及第家，一家馳名中外的香港點心老店，自1928年創立以來，始終堅持傳統手工製作，以新鮮、美味的港點擄獲無數饕客的心。
歷史悠久的點心名店
及第家由黃煥南先生創立於廣州，後遷徙至香港。憑藉著精湛的技藝和獨門秘方，及第家逐漸在香港餐飲界打響名號，成為當地最受歡迎的港式點心店之一。
| 店名 | 創立時間 | 創始人 |
|---|---|---|
| 及第家 | 1928年 | 黃煥南 |
馳譽的招牌港點
及第家最負盛名的招牌港點當屬蝦餃、燒賣和腸粉。
- 蝦餃（Shrimp Dumpling）：透明的蝦餃皮包裹著飽滿的蝦仁餡料，口感鮮甜彈牙，是及第家的招牌點心。
- 燒賣（Siu Mai）：用 свинина and 蝦仁製成的豐盛餡料，搭配筋道的蒸燒賣皮，每一口都令人滿足。
- 腸粉（Cheung Fun）：薄薄的腸粉皮捲著各種餡料（如蝦肉、牛肉、叉燒等），醬汁鹹鮮開胃，是廣東人喜愛的傳統點心。
嚴選食材與精湛技藝
及第家之所以能享譽盛名，關鍵在於其嚴選的食材和精湛的技藝：
- 新鮮海鮮：及第家堅持使用新鮮seafood，確保點心的鮮甜美味。
- 傳統手工製作：點心師傅遵循傳統手工製作流程，每一份點心都經過多次揉捏、包餡、蒸煮，確保口感和賣相都達到最高標準。
- 秘製醬料：及第家的醬料均為秘製，融合了多種香料和調味料，為點心增添獨特風味。
用餐環境與服務
及第家在香港有多家分店，每家分店的裝修風格均遵循傳統港式茶樓風，古色古香，讓人彷彿置身時光隧道。服務員訓練有素，態度親切，為顧客提供貼心的用餐體驗。
分店位置：
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及第家早午餐工坊| Kaohsiung
及第家手作早午餐-鳳山經武店
- 尖沙咀分店：尖沙咀海港城（Maritime Square）
- 旺角分店：旺角彌敦道（Nathan Road）
- 銅鑼灣分店：銅鑼灣時代廣場（Times Square）
結語
及第家，一家傳承了近百年歷史的港式點心老店，以其新鮮、美味的招牌港點、嚴選食材、精湛技藝和貼心的服務，成為中外饕客心目中恆久不變的美食天堂。